Minuman Ini Khasiatnya Mujarab

Apa yang dilakukan ketika rasa sakit menyerang? Minum obat-obatan tentu saja menjadi solusinya. Tapi, mungkin tidak akan menyangka kalau jenis minuman biasa berikut rupanya dapat berperan sebagai obat mujarab juga. Minuman apa sajakah itu?

Jus pickle untuk keram

Otot keram? Kalau begitu Anda harus minum jus pickle (acar). Berdasarkan riset para peneliti North Dakota State University, mereka yang mengonsumsi jus pickle berhenti mengeluh dalam waktu 85 detik, atau 37 persen lebih cepat dari mereka yang mongonsumsi minuman lain. Jus pickle sudah tersedia di beberapa supermarket besar.

Teh herbal untuk sakit tenggorokan

Menyedu teh herbal rupanya dapat mengurangi rasa sakit pada tenggorokan. Chamomile adalah satu jenis teh herbal yang memiliki khasiat tersebut. Selain itu, menurut buku The Doctor Book of Home Remedies, teh lemon dan madu juga tidak kalah bermanfaatnya. Lemon dapat menghilangkan lendir, sedangkan madu dapat mengurangi rasa sakit.

Santan untuk sariawan

Santan diyakini dapat memerangi sariawan. Kandungannya yang kaya akan asam lauric, asam lemak dengan anti-viral, antifungal, anti-inflammatory cukup melindungi kulit dan memulihkan infeksi sariawan.

Susu ketika lapar

Menurut riset yang diterbitkan di American Journal of Clinical of Nutrition, para peneliti menemukan minum susu tanpa lemak di pagi hari mampu meningkatkan efek rasa kenyang. Efek ini tentu saja akan membendung rasa lapar nantinya.

Air dan baking soda untuk perut kembung

Baking soda mengandung sodium bicarbonate, salah satu bahan utama yang kerap digunakan dalam perawatan antacid. Baking soda membentu menetralisir zat asam penyebab rasa kembung pada perut. Namun yang harus diperhatikan adalah sodium dapat memicu tekanan darah, jadi ada baiknya Anda berkonsultasi dengan dokter tentang takaran yang pas.

Tart cherry juice, brandy dan chamomile supaya cepat tertidur

Sejak abad 19, brandy rupanya telah dimanfaatkan para ahli fisik sebagai obat penenang. Baru-baru ini, Dr.Glyn Howatson dalam risetnya, menemukan tart cherry juice memiliki kandungan melatonin yang tinggi. Melatonin sendiri dapat meningkatkan durasi tidur dan membantu Anda mendapatkan tidur berkualitas. Untuk minuman non-alkohol, teh chamomile bisa jadi opsi.

baca keseluruhan - Minuman Ini Khasiatnya Mujarab

Agar Mandi Air Panas Tak Bikin Kulit Kering

Saat musim hujan dan udara sedang dingin, paling nyaman rasanya kalau kita mandi air panas. Namun sebaiknya Anda lebih berhati-hati karena terlalu sering mandi air panas juga tidak baik untuk kulit.

Kulit kita terdiri dari tiga lapisan, termasuk subkutis, dermis, dan epidermis. Air panas memengaruhi lapisan teratas dari kulit ini, yaitu epidermis. Epidermis pada dasarnya tersusun dari sel-sel kulit yang mengandung keratin, substansi yang sama yang membentuk rambut dan kuku. Sel-sel yang disebut keratinocytes ini tidak hanya memberikan pertahanan yang kuat dari lingkungan, tetapi juga membantu kulit untuk mempertahankan kelembabannya.

Untuk membantu keratinocytes mempertahankan kelembaban tersebut, tubuh kita memproduksi lapisan tipis dari minyak. Nah, lapisan terluar dari sel-sel kulit dan minyak itu meliputi stratum corneum. Lapisan inilah yang dirugikan ketika Anda mandi air panas. Mengapa bisa begitu?

Pertama, panas dari air membuat minyak alami pada kulit melunak, seperti mentega yang melunak dan mencair ketika dipanaskan. Bila campuran ini terkena sabun, penghalang minyak pada kulit ini akan terkelupas. Memang, penghalang minyak ini juga bisa membuat kotoran dan keringat menempel, yang akhirnya menimbulkan bau badan. Namun tanpa minyak tersebut, kelembaban pada kulit mudah lenyap. Kulit Anda pun menjadi kering dan gatal. Semakin panas airnya, dan semakin lama Anda mandi, semakin cepat proses ini terjadi. Semakin banyak pula kelembaban yang akan hilang.

Ketika Anda selesai mandi, mungkin Anda akan merasa kulit terasa sedikit gatal dan memerah. Itulah tanda bahwa kulit Anda mulai mengering. Bila hal ini dilakukan secara rutin, Anda mungkin akan merasa bahwa kulit Anda bersisik. Bila Anda tinggal di daerah yang dingin, mandi air panas bahkan memperparah masalahnya. Anda tahu kan, kulit orang yang tinggal di daerah dingin cenderung lebih kering. Maka dari itu, mandi air panas akan makin mengurangi kelembaban kulit.
Nah, jika tak tahan dingin, Anda masih bisa kok mandi air panas. Lakukan saja trik berikut:

1. Pastikan Anda tidak terlalu lama mandi, paling lama 10 menit. Kemudian, jaga agar suhu air tidak terlalu panas (sekitar 49 derajat celsius atau asal Anda sudah tidak merasa kedinginan). Hindari juga menggunakan air panas untuk berendam karena cenderung membuat kulit lebih kering daripada mandi dengan shower.

2. Gunakan sabun yang mengandung bahan pelembab atau moisturizer sehingga akan membantu memberikan kelembaban pada kulit yang sensitif.

3. Selesai mandi, jangan mengeringkan tubuh dengan cara menggosok badan menggunakan handuk. Tepuk-tepuk saja tubuh Anda dengan handuk.

4. Setelah itu, aplikasikan pelembab tubuh yang baik. Pelembab ini berfungsi sebagai pengganti minyak alami pada tubuh secara sementara, dan mencegah hilangnya kelembaban pada kulit. Oleskan pelembab ini secepat Anda selesai mandi. Semakin lama Anda menunggu, makin banyak kelembaban kulit yang akan menghilang. Jika kulit terasa gatal, sebaiknya jangan digaruk.
Dengan mengikuti tips ini, Anda bisa mengusahakan agar kondisi kulit tetap lembab dan halus. Namun, jika kondisi kulit yang kering itu semakin parah, maka coba kunjungi ahli dermatologi.

baca keseluruhan - Agar Mandi Air Panas Tak Bikin Kulit Kering

Manfaat Mandi Air Dingin Setelah Olahraga

Banyak orang yang memilih tempat gym untuk berolahraga karena dianggap memiliki fasilitas yang lengkap, termasuk tempat khusus untuk sauna dan mandi air panas. Sayangnya, mandi air panas setelah berolahraga bukanlah pilihan yang baik.

Penelitian terbaru menunjukkan bahwa mandi dengan air dingin dianggap dapat mengurangi nyeri otot usai berolahraga. Temuan ini turut membantah beberapa pendapat ilmuwan yang mengatakan mandi air dingin justru menegangkan otot-otot tubuh dan dianggap berbahaya.

Untuk membuktikannya, peneliti meninjau secara klinis 17 uji coba mandi dengan air dingin yang melibatkan 366 orang. Dalam penelitian, peneliti mengamati apakah mandi dengan air dingin dapat mengistirahatkan otot atau justru sebaliknya.

Dalam penelitian tersebut, peserta diminta untuk mandi atau berendam di dalam bak air dingin setelah mereka diminta untuk melakukan olahraga. Rata-rata peserta menghabiskan lima sampai 24 menit dalam air bersuhu 50-54 derajat fahrenheit. Namun dalam beberapa kasus, partisipan diminta untuk masuk dan keluar dari air pada waktu yang ditentukan.

"Kami menemukan beberapa bukti bahwa mandi dengan air dingin setelah berolahraga dapat mengurangi rasa nyeri otot, tapi hanya dibandingkan dengan mengistirahatkan otot saja atau tidak melakukan apa-apa," papar pimpinan penelitian, Dr Chris Bleakley dari University of Ulster, dilansir melalui BBC.

Meskipun begitu, peneliti masih belum menemukan efek samping jika seseorang mandi air dingin terus menerus dalam jangka waktu panjang.

"Sangat penting untuk mempertimbangkan bahwa berendam di air dingin dapat mengejutkan suhu tubuh. Kami perlu memastikan bahwa orang tidak melakukan hal yang berbahaya, terutama jika mereka terekspos air yang sangat dingin dalam waktu lama," tambahnya.

baca keseluruhan - Manfaat Mandi Air Dingin Setelah Olahraga

Ganti Minuman Olahraga dengan Pisang

Minuman olahraga memang membantu tubuh menjadi lebih segar dan bersemangat usai berolahraga. Sayangnya, kebanyakan mengonsumsi minuman olahraga dapat menimbulkan gangguan kesehatan, seperti kerusakan gigi.

Untuk menggantikan minuman olahraga, Anda bisa menyantap pisang. Ternyata pisang menjadi buah favorit para atlet dunia. Dalam penelitian terbaru, pisang dianggap lebih baik dari minuman olahraga dengan memberikan lebih banyak nutrisi dan memiliki gula sehat.

Penelitian yang dipimpin oleh David C. Nieman, DrPH dari Sekolah Ilmu Kesehatan di Appacalachian State University terhadap 14 orang yang bersepeda, kemudian dijadikan dua kelompok. Kelompok pertama diberi minuman olahraga mengandung karbohidrat 6 persen dan sisanya, diberi setengah porsi pisang setiap 15 menit selama dua kali 75 menit uji coba.

Peneliti juga mengambil sampel darah sebelum uji coba, tepat setelah latihan dan satu jam setelah latihan.

Hasilnya, pesepeda yang mengonsumsi pisang memiliki kadar antioksidan dan dopamin yang lebih tinggi dibandingkan dengan mereka yang meminum minuman olahraga.

Peneliti juga menyarankan agar para atlet mengonsumsi lebih banyak pisang.

Pisang memiliki kandungan ptasium yang tinggi. Potasium ini membantu mengurangi dehidrasi, kram dan kelelahan sekaligus menyediakan gula dan karbohidrat yang diperlukan usai latihan berat.

Selain itu, pisang juga memiliki tingkat antioksidan yang tingi, serta mengandung serat, kalium dan vitamin B6. Pisang juga memiliki gula sehat, seperti fruktosa dan glukosa, sedangkan minuman olahraga mengandung sukrosa. Dibandingkan minuman olahraga, pisang memiliki 10 kali lebih banyak jumlah kalsium.

baca keseluruhan - Ganti Minuman Olahraga dengan Pisang

Jangan Campurkan Minuman Ini dengan Obat

Minuman memang penting bagi tubuh. Sayangnya, beberapa jenis minuman justru menimbulkan reaksi merugikan jika digabungkan dengan obat. Dilansir melalui Prevention, berikut ini beberapa jenis minuman yang sebaiknya Anda hindari saat akan minum obat.

Jus grapefruit

Jus grapefruit mengganggu kinerja terhadap lebih dari 50 obat, termasuk statin dan obat untuk tekanan darah tinggi. Sejumlah senyawa organik, yang diidentifikasi sebagai turunan furanokumarin dapat mengganggu hati dan menyerap enzim sitokrom P450 isoform CYP3A4 di dinding usus kecil. Penelitian dari University of Western Ontario juga menunjukkan bahwa jus grapefruit meningkatkan absorpsi (penyerapan) obat-obatan tertentu serta mengubah dosis normal menjadi dosis berlebihan.

Jus delima

Enzim yang ditemukan dalam jus delima dapat memecah resep obat tekanan darah. Jus delima juga bisa memperlambat kecepatan hati untuk memecah pengencer darah dan pada obat antidepresan bisa menyebabkan penurunan efektifitas obat.

Produk susu

Susu akan mengurangi absorpsi antibiotik dalam tubuh dan menghambat penyerapan komponen tertentu dalam obat, seperti zat besi. Kalsium dalam susu juga dapat menganggu efektivitas obat tiroid dan dapat mengikat obat atau antibiotik sehingga mencegah penyerapan obat dalam tubuh. Tunggu minimal 4 jam setelah minum obat untuk minum minuman yang kaya kalsium tersebut.

Kafein (termasuk kopi, teh hijau, dan minuman berenergi)

Kafein dapat menimbulkan ancaman kesehatan yang serius jika diminum dengan stimulan. Hindari meminum secangkir kopi saat sedang mengonsumsi efedrin (penekan nafsu makan), obat asma dan amfetamin. Beri jarak 2-3 jam setelah minum obat, baru minum kopi.

Minuman isotonik

Kalium dalam minuman ini dapat berbahaya bila digabungkan dengan obat untuk penyakit gagal jantung atau obat-obatan hipertensi. Hindari pisang juga, karena pisang juga sangat kaya akan kalium.

Wine

Meneguk segelas anggur saat minum obat antidepresan bisa menyebabkan hipertensi, sakit kepala, detak jantung cepat dan stroke. Hal ini juga berlaku pada minuman berenergi.

Teh hijau

Teh hijau mengandung sedikit vitamin K yang dapat mengurangi efek dari obat-obatan seperti kumarin atau warfarin (mencegah pembekuan darah).

baca keseluruhan - Jangan Campurkan Minuman Ini dengan Obat

Waspadai, Minum Air Saat Makan

Anda memiliki kebiasaan banyak minum ketika sedang makan? Sepertinya Anda harus segera mengubah kebiasaan tersebut. Sebab, meneguk air ketika makan ternyata dapat menghambat pencernaan di lambung.

Konselor mikrobiotik dari India, Shonali Sabherwal, mengatakan, ketika makan bukanlah waktu yang tepat untuk memuaskan rasa dahaga. "Orang-orang tidak tahu betapa minum air saat makan cukup mempersulit pencernaan mereka," ujar Sabherwal seperti dikutip Times of India.

Penelitian menunjukkan bahwa minum sedikit air selama makan tidak menjadi perhatian. Namun, minum segelas atau dua gelas dapat mengganggu pencernaan. Para peneliti menemukan bahwa yang terbaik adalah minum air sebelum makan dan dua jam sesudahnya. Hal ini membantu dalam penyerapan nutrisi.

Sabherwal mengatakan bahwa minum air ketika makan dapat mengencerkan konsentrasi asam lambung (HCl). Untuk mencerna makanan, tubuh memerlukan HCl dengan konsentrasi tertentu. Namun, kerena minum banyak air, konsentrasi HCl berkurang. Akibatnya, hanya sedikit makanan yang bisa dicerna oleh tubuh. Hal ini, jika dibiarkan terus bisa menimbulkan berbagai penyakit.

Asam lambung, selain membantu pencernaan juga berfungsi sebagai anti bakteri. Jika lambung sudah tidak bekerja optimal, akan dapat mempengaruhi kerja organ pencernaan lainnya menjadi lebih berat sehingga menyebabkan ketidakseimbangan metabolisme tubuh.

Agar tak merasa haus ketika makan, Sabherwal menghimbau agar tak terlalu banyak makan makanan yang asin.  "Pastikan makanan Anda tidak terlalu asin karena  akan semakin membuat  haus," kata dia. Agar pencernaan tetap berjalan baik meskipun tanpa dibantu oleh air, ia menyarankan agar mengunyah pelan-pelan.

Saat mengunyah, mulut mengeluarkan enzim yang membantu pencernaan makanan sehingga tugas lambung dalam mencerna makanan menjadi lebih ringan.

baca keseluruhan - Waspadai, Minum Air Saat Makan

Tips Sehat Atasi Mabuk Minuman

Minum minuman keras tentunya bisa membuat seseorang mabuk. Efek yang ditimbulkan, seperti sakit kepala, mual hingga perut kembung, memang tak enak.

Berikut ini beberapa tips sehat untuk mengatasi efek mabuk akibat terlalu banyak minum.

Rehidrasi tubuh Anda

Etanol yang terkandung dalam minuman alkohol mengakibatkan tubuh mengalami dehidrasi, yang memicu timbulnya sakit kepala, mulut kering dan kelelahan. Mengonsumsi 500 ml air putih setelah minum minuman alkohol dan sebelum beranjak tidur sangat dianjurkan. Cairan ini akan membantu menghidrasi tubuh serta meningkatkan jumlah elektrolit dan kadar glukosa dalam darah.

Kurangi Kafein

Sebagian orang percaya kalau kafein bisa mengobati sakit kepala dan migrain akibat mabuk. Sayangnya, kafein juga memiliki efek dehidrasi pada tubuh yang justru meningkatkan masalah sakit kepala dan migrain Anda. Dibanding minum secangkir kopi, lebih baik Anda minum segelas jus segar untuk menetralkan rasa nyeri di kepala.

Makan

Setelah puas bersulang semalaman, bangun tidur di pagi hari dengan kepala berat pasti rasanya tak enak. Untuk mengatasinya, carilah makanan berkarbohidrat yang bisa membawa level tekanan gula darah normal kembali. Pisang juga layak dijadikan cemilan. Pisang mengandung beberapa zat yang dapat menetralisir perut Anda dalam waktu singkat.

Tidur

Alkohol mengacaukan kelenjar pituitari saat Anda minum yang berakibat pada siklus tidur. Seberapa parahnya mabuknya, Anda hanya butuh tidur. Bila Anda bisa langsung tidur setelah berpesta minuman, itu bagus! Bila tidak, coba untuk tidur pada keesokan pagi atau siang harinya.

Olahraga

Beberapa jenis olahraga berat seperti cardio, bisa membantu memompa darah yang membuat tubuh lebih cepat mensirkulasikan darah melalui ginjal dan hati. Hal ini akan membuat tubuh semakin cepat mengeluarkan efek alkohol dari tubuh.

Jika ingin menghindari efek dari alkohol, cara tersehat adalah dengan menjauhi miras dan sejenisnya. Mencegah jauh lebih baik, terutama bagi kesehatan Anda.

Dr Aaron Michelfelder dari Loyola University Stritch School of Medicine di Chicago juga menambahkan bahwa mabuk dapat menyebabkan kerusakan otak. Oleh karena itu, perlu bagi seseorang untuk memikirkan minuman apa yang ingin dikonsumsinya.

baca keseluruhan - Tips Sehat Atasi Mabuk Minuman

Segarnya Air Kelapa untuk Kesehatan

Sebaiknya mulai saat ini Anda harus lupakan dulu minuman bersoda, kafein, jus buah atau sport drink. Kini saatnya mengenal khasiat air kelapa. Bukan hanya mengandung mineral, air kelapa juga kaya akan nutrisi, bahkan di daerah terpencil air kelapa bisa digunakan sebagai pengganti cairan infus.

Air kelapa merupakan cairan paling murni kedua setelah air. Air kelapa hanya mengandung sedikit karbohidrat dan 99 persen bebas lemak serta rendah gula. Kandungan gula yang terdapat dalam air kelapa bersifat alami dan tidak diproses seperti minuman lain yang diberi tambahan gula.

Dibandingkan dengan sport drink, air kelapa hanya mengandung sedikit sodium, tetapi memiliki lebih banyak potasium. Air kelapa tidak hanya berisi air, tetapi juga mengandung nutrisi. Dalam 30 ml air kelapa terkandung 61 mg potasium, 5,45 mg sodium, dan 1,3 mg gula. Kandungan lainnya adalah magnesium, kalsium, vitamin B dan C, zinc, selenium, iodine, serta sulfur.

Tak heran jika air kelapa mengandung beragam manfaat kesehatan sebagai berikut:

1. Membuat tubuh hidrasi

Salah satu manfaat kesehatan air kelapa adalah kemampuannya menghidrasi tubuh. Air kelapa mengandung semua elektrolit yang dibutuhkan tubuh seperti sodium, potasium, klorida, kalsium, dan magnesium. Elektrolit ini bersama air minum memegang peran penting untuk menjaga tubuh tetap terhidrasi terutama selama dan setelah kegiatan olahraga yang menguras keringat.

2. Membantu menurunkan berat badan

Air kelapa terkenal akan kandungan kalorinya yang rendah. Karena itu, jika Anda ingin menurunkan berat badan, gantilah kebiasaan mengonsumsi minuman berkalori tinggi seperti soda, kafein, atau jus buah dengan air kelapa.

3. Meningkatkan sistem imun

Air kelapa ternyata juga mengandung asam lauric yang juga ditemukan pada ASI. Fungsi asam ini adalah antimikroba, antibakteri, serta antijamur. Air kelapa yang diminum secara teratur sangat baik untuk meningkatkan sistem imun tubuh untuk melawan berbagai virus dan penyakit.

4. Meningkatkan sirkulasi

Air kelapa membantu membawa nutrisi dan oksigen ke dalam sel darah dan meningkatkan metabolisme. Selain itu, air kelapa juga bisa membantu membersihkan saluran pencernaan.

5. Menghilangkan mual

Penderita demam tifoid, malaria, atau penyakit lain yang menimbulkan rasa mual bisa mencoba mengonsumsi air kelapa untuk mengurangi rasa mual.

6. Mengobati pasien kolera

Air kelapa mengandung albumen alami sehingga cocok menjadi minuman darurat pada pasien yang terinfeksi kolera.

7. Baik untuk pencernaan

Komponen air kelapa mengandung berbagai enzim bioaktif yang bisa membantu mengatasi masalah pencernaan dan metabolisme. Konsumsi air kelapa secara teratur efektif untuk mengatasi rasa tidak nyaman di perut.

8. Menjaga keseimbangan elektrolit

Air kelapa merupakan sumber potasium yang baik. Dalam satu sajian air kelapa terkandung 220 mg potasium. Elektrolit ini dibutuhkan tubuh setiap hari untuk menjaga fungsi kontraksi jantung.

9. Mengatasi infeksi saluran kencing

Air kelapa sangat disarankan untuk mereka yang menderita batu ginjal dan saluran kemih. Minum air kelapa secara teratur disebutkan membantu memecah batu ginjal sehingga lebih mudah untuk dikeluarkan.

10. Menjaga kesehatan kulit

Air kelapa bekerja seperti halnya pelembab ringan dan juga mengurangi kelebihan minyak di kulit. Manfaat lainnya adalah melembutkan kulit bertipe kombinasi. Anda bisa menggunakan air kelapa untuk mandi atau memilih lotion kulit yang terbuat dari kelapa. Air kelapa juga bisa dipakai untuk membasuh wajah setelah mengenakan masker, terutama untuk mereka yang memiliki jenis kulit berminyak.

baca keseluruhan - Segarnya Air Kelapa untuk Kesehatan

Fakta di Balik 'Kentalnya' Susu

Banyak jenis susu yang hadir di tengah masyarakat. Dilihat dari proses pembuatannya, susu memiliki kelebihan dan kekurangan. Inilah yang harus Anda ketahui agar dapat memberikan yang terbaik untuk si kecil.

Menurut Sanfrandy, Dairy Category Manager Ultrajaya, untuk menghilangkan dan membunuh bakteri berkembang, susu harus dipanaskan dalam suhu dan jangka waktu tertentu. Sayangnya, kandungan susu (vitamin dan mineral) yang ada di dalamnya sangat sensitif dengan suhu udara. bila dipanaskan terlalu lama, maka bakteri akan mati.

Namun, kandungan gizi pun akan banyak hilang. Sebaliknya, bila suhu panasnya kurang, bakteri akan tetap ada, namun gizi pun masih bisa disuplai oleh susu bagi siapapun yang mengkonsumsinya. Nah, yuks intip beberapa jenis susu berdasarkan pada proses pembuatannya :

Susu Cair UHT

Dengan sistem Ultra High Temperature (UHT), susu ini akan dipanaskan 135-140 derajat Celcius hanya dalam waktu 2-4 detik. Tidak cukup lama untuk menghilangkan nutrisi yang terkandung di dalamnya.

Sebaliknya, seluruh bakteri (patogen dan pembusuk) pun mati dan disterilkan. Selama kemasan belum dibuka, suhu di dalam susu akan sama dengan ketika ditaruh di dalam ruangan dengan suhu tertentu. Selama 6-10 bulan, susu ini masih bisa disimpan dan dikonsumsi.

Tidak perlu takut dengan pengawet. Susu cair UHT bebas bahan pengawet. Semua berkat kemasan aseptik yang dibuat khusus dalam enam lapisan untuk menjaga susu tetap dalam keadaan steril dalam jangka waktu tertentu tanpa bahan kimia lainnya (pengawet).

Bila diperhatikan, susu cair UHT memberikan paling banyak manfaat. Tidak repot mengkonsumsinya. Cukup buka kemasan dan tuang ke dalam gelas. Si kecil pun akan dengan mudah melakukannya!

Susu Pasteurisasi

Pada susu yang mengalami pasteurisasi, susu tersebut harus dipanaskan sebesar 72 derajat Celcius selama 15 detik. Proses pemanasan yang hanya sebentar membuat bakteri patogen saja yang mati.

Bakteri pembusuknya masih ada. Itu sebabnya susu pasteurisasi tidak tahan lama bila tidak disimpan dalam lemari es dengan suhu 5-7 derajat Celcius. Itu pun hanya bertahan selama 14 hari.

Susu Sterilisasi

Menggunakan retort, susu akan dipanaskan 120 derajat Celcius selama 15 menit dan menyebabkan keseluruhan bakteri mati. Sayang, spora masih akan bertumbuh. Selain itu, sebagian nutrisi menghilang selama proses pemanasan. Susu ini hanya akan baik dikonsumsi sebelum melewati enam bulan masa penyimpanan.

Susu Kental Manis

Pemanasan 80 derajat Celcius dilakukan selama tiga jam. Sebagian air dihilangkan dengan proses evaporasi bertahap. Sementara itu, sebagai pengawet, pada susu ditambahkan gula. Daya tahan susu ini berlangsung selama satu tahun.

Susu Bubuk

Terdapat dua jenis susu bubuk, full cream dan skim milk. Selama dua jam, susu akan dikeringkan denganspray dryer atau roller dryer 200 derajat Celcius. Menghadapi sebagian nutrisi yang hilang, dilakukan fortifikasi kembali. Anda hanya boleh menyimpan susu bubuk selama dua tahun.

baca keseluruhan - Fakta di Balik 'Kentalnya' Susu