3 Kegunaan Kembang Kol Bagi Tubuh

Kembang kol bukan hanya enak dijadikan salah satu jenis sayuran pelengkan dalam sop atau hidangan kuah lainnya. Lebih dari itu, kembang kol ternyata memberikan efek menakjubkan bagi kesehatan tubuh. Kandungan dalam kembang kol  seperti halnya brokoli yang memiliki zat antikanker. Keduanya memang berasal dari suku tumbuhan yang sama.

Dikutip dari Times of India, berikut ini manfaat mengonsumsi kembang kol secara rutin:

1. Membantu liver untuk manawarkan racun tubuh. Kembang kol mengandung glucosinolates dan tiosianat (termasuk sulforaphane dan isothiocyanate) yang membantu fungsi hati dalam menetralkan berbagai zat yang berpotensi menyebabkan kanker dan keburukan lainnya pada tubuh.  Lalu, ditambah dengan bantuan enzim glutathione transferase, glucuronosyl transferase, dan quinone reductase akan makin membantu proses detoksifikasi. Untuk mencapai detoksifikasi maksimal di bagian liver, sebaiknya menghindari kebiasaan tidur terlalu malam. Sebab, liver melakukan detoksifikasi besar-besaran pada setiap tengah malam dan kondisi tubuh yang tertidur lelap.
2. Mencegah kanker. Beberapa studi yang melibatkan hewan dan manusia menunjukkan bahwa kembang kol membantu tubuh membentengi diri dari berbagai jenis kanker. Di antara jenis kanker yang bisa dicegah yaitu kanker paru, kanker usus besar, kanker payudara, kanker kandung kemih, dan kanker ovarium.

Membantu mencegah hadirnya penyakit arthritis rheumatoid. Kembang kol kaya dengan vitamin yang memberikan manfaat sebagai pelindung terhadap inflamasi karena polyarthritis, yaitu sebuah arthritis rheumatoid yang mempengaruhi dua atau lebih sendi dalam tubuh.

baca keseluruhan - 3 Kegunaan Kembang Kol Bagi Tubuh

Kembang Kol Mampu Memerangi Sel Kanker?

Kembang kol adalah jenis sayuran yang unik, sebab ia tidak memiliki klorofil hijau daun seperti tanaman yang masih satu keluarga dengannya semisal brokoli. 

Namun demikian, kembang kol telah mencuri perhatian para peneliti sebab kemampuannya dalam melawan sel kanker.

Menurut hasil penelitian mereka, kembang kol terbukti memberikan dukungan nutrisi ke sistem detoksifikasi dan sistem kekebalan tubuh. Ia juga menjaga agar fungsi sistem ini aktif dengan baik.

Bahkan, berbagai senyawa yang ada dalam kembang kol dikatakan sangat efektif dalam mencegah dan mengurangi pertumbuhan sel kanker semisal kanker paru-paru, kanker usus, kandung kemih, kanker payudara, dan juga kanker ovarium.

Masukan kembang kol dalam bagian menu Anda sehari-hari, sebab selain melawan sel kanker, ia pun bermanfaat untuk hal-hal di bawah ini:

• Detoksifikasi karsinogen. Hampir semua sayuran, termasuk kembang kol, mengandung senyawa belerang yang mendukung sistem detoksifikasi tubuh kita dan mencegah kanker. Selain itu, kelebihan kembang kol adalah pada senyawa Dithiolthiones dan isothiocyanates yang meningkatkan aktivitas enzim  yang terlibat dalam proses detoks.

• Sifat antioksidan. Fitonutrien yang merupakan salah satu jenis antioksidan yang ada dalam kembang kol, yang cukup kuat melawan sel-sel kanker. Selain itu ada pula beta-karoten, asam caffeic, asam sinamat, quercetin, rutin, dll, jenis antioksidan yang dimiliki oleh sayur ini.

• Perbaikan mekanisme DNA. Adalah senyawa indole-3-carbinol yang terdapat dalam kembang kol yang mampu meningkatkan perbaikan DNA dalam fungsinya mencegah kanker. Ini sangat penting untuk proses normalisasi sel.

• Vitamin C. Kembang kol kaya vitamin C, sehingga berguna meningkatkan daya tahan tubuh dan sistem imunnya. Vitamin C dalam kembang kol menurunkan risiko stres oksidatif dalam sel tubuh sehingga membantu untuk menghindari kanker.

baca keseluruhan - Kembang Kol Mampu Memerangi Sel Kanker?

Brokoli Efektif Melawan Kanker?

Brokoli telah lama diketahui sebagai salah satu sayuran yang menyehatkan karena kandungan gizi di dalamnya. Sayuran berwarna hijau juga berpotensi dan melindungi untuk melawan perkembangan penyakit kanker.

Sayuran itu tak hanya mengandung antioksidan termasuk vitamin C, brokoli juga merupakan sumber alami asam folat.Asupan asam folat membantu mencegah penyakit hati.

Temuan dari peneliti di John Hopkins University itu mengungkapkan bahwa ada sebuah kandungan dalam brokoli yang mampu mencegah perkembangan tumor hingga 60 persen.Brokoli juga menunjukan pengurangan ukuran tumor yang tidak berkembang hingga 75 persen.

Dalam rangka memaksimalkan khasiatnya,ambilah brokoli mentah yang telah dicuci atau yang baru saja dimasak. masukkan brokoli itu dalam daftar diet anda setidaknya dua kali seminggu.

Manfaat lain dari brokoli adalah bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menurunkan resiko katarak, memperbaiki kesehatan jantung, memelihara kepadatan tulang dan mencegah lahir cacat pada bayi.

Seperti dikutip dari female first, brokoli merupakan salah satu makanan yang sarat gizi, tetapi memiliki kalori yang rendah, selain itu, sayuran ini juga sering menjadi plihan yang sehat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.

baca keseluruhan - Brokoli Efektif Melawan Kanker?