Ngemil Usai Jam Sarapan Bikin Gendut

Ngemil antara waktu setelah sarapan dan makan siang ternyata bisa memgagalkan diet Anda.

Berdasarkan penelitian yang dilakukan oleh peneliti dari Fred Hutchinson Cancer Research Center, wanita yang ngemil makanan dalam rentan waktu tersebut berpotensi mengalami kegemukan dibandingkan dengan wanita yang tidak ngemil di jam-jam tersebut.

Penelitian yang diketuai Anne McTiernan ini mengungkapkan bahwa wanita yang melakukan sarapan sehat serta tidak ngemil setelah sarapan rata-rata bila menurunkan 11% berat tubuh mereka dibandingkan dengan hanya 7% yang memilih untuk ngemil cemilan di rentan waktu antara jam setelah sarapan hingga menjelang makan siang.

Hasil penelitian yang dipaparkan dalam Journal of American Dietetic Association ini melibatkan 123 wanita kelebihan berat badan dan obesitas berusia antara 50-75 tahun.

Para partisipan ikut bagian dalam penelitian ini yang dimaksudkan untuk membantu mereka menurunkan berat badan, menguji efek program diet dan olahraga terhadap kanker payudara.

Peneliti menemukan 97% dilaporkan melakukan ngemil makanan ringan setiap hari, dimana hanya 19% partisipan yang ngemil pada pukul 10.30-11.30. Sementara itu, waktu ngemil yang paling sering dilakukan 76% partisipan adalah sore hari antara pukul 14.00 hingga 17.30.

Wanita yang ngemil di pagi hari lebih cendrung sering ngemil sepanjang hari. Hasil penelitian menunjukkan bahwa 47,8% wanita yang ngemil setelah jam sarapan dilaporkan memakan tiga makanan ringan atau lebih setiap harinya.

Sedangkan 38,9% perempuan yang mengonsumsi satu makanan ringan di malam hari mengaku hanya memakan makanan ringan itu saja.

Sebenarnya, makan cemilan sehat dapat membantu pencapaian tujuan program diet mereka dengan mengecil rasa lapar.

"Banyak orang yang mengira bahwa program diet harus berarti selalu merasa lapar. Studi kami menunjukkan ngemil yang benar-benar dapat membantu dengan penurunan berat badan jika tidak dilakukan terlalu dekat dengan jam makan yang lain, terutama jika makanan ringan adalah makanan sehat yang dapat membantu Anda merasa kenyang tanpa menambahkan kalori terlalu banyak," ungkap McTiernan.

Peneliti menambahkan bahwa cemilan dengan kalori nol, seperti minuman manis dan kripik kentang ternyata berimbas pada rusaknya rencana penurunan badan Anda.