Kue Lebaran : Kue Semprit Istimewa

Kue lebaran yang hampir selalu ada di rumah kaum muslim Indonesia yang merayakan adalah kue semprit. Sebenarnya nama dari kue kering ini cukup rancu, sebab bentuknya tidak mirip sama sekali dengan sempritan.

Mungkin asal kata nama kue lebaran ini adalah dari bentuk cetakannya yang pipih dan terbuat dari aluminium, mirip dengan bentuk sempritan. Yang jelas, rasa serta bentuknya lezat dan cantik. Pas untuk suguhan bagi tetamu yang mengunjungi rumah Anda.

Ingin membuat sendiri? Berikut resep kue semprit :

Bahan:

• 240 gr butter

• 480 gr tepung terigu khusus kue kering

• 20 gr susu bubuk

• 50 gr margarin

• 140 gr gula halus

• 1 butir telur

• Vanili secukupnya

• Plastik segitiga dan cetakkan kue semprit

Cara membuat:

• Butter dan gula halus dicampur dalam wadah, lalu mixer hingga warnanya putih dan lembut

• Masukkan telur sambil terus dikocok.

• Pelankan kecepatan mixer, lalu masukkan terigu sedikit demi sedikit, vanili, susu bubuk. Aduk dengan spatula bila tepung telah masuk semua.

• Siapkan cetakkan kue semprit, masukkan ke dalam plastik segitiga. Lalu masukkan adonan ke dalam plastik, dan semprotkan ke loyang untuk oven. Bentuk kecil-kecil agar cantik dan mudah matang.

• Beri hiasan di atas kue dengan coklat chips, atau selai nanas.

• Oven dengan suhu 150 derajat selama 20-30 menit

• Angkat, dinginkan, lalu masukkan dalam toples.

Kue lebaran Anda siap dihidangkan.