Resep Kue Kukus Tradisional: Lapis

Kue kukus kerap dijadikan pilihan bagi ibu rumah tangga yang hendak menyiapkan penganan untuk keluarga di rumah, sebab lebih mudah pengolahannya dibanding kue yang di oven. Kue kukus pun tak kalah menarik dan lezat kok, bila dibanding jenis roti atau cake.

Salah satu resep kue kukus favorit para ibu adalah kue lapis. Selain rasanya legit, kue lapis juga memiliki penampilan menarik. Ingin mencoba juga? Berikut resep kue kukus tradisional:

• Kue Lapis

Bahan lapis coklat:

50 gr terigu

140 gr gula pasir

5 buah telur

50 gr coklat bubuk

75 gr margarin leleh

Bahan lapis putih:

100 gr terigu

100 gr gula putih

3 butir putih telur

50 cc air

50 gr margarin cair

Cara membuat:

1. Bahan lapis coklat; mixer telur dan gula sampai putih, lalu masukkan tepung, coklat, dan margarin cair. Sisihkan.
2. Bahan lapis putih; mixer putih telur dan gula hingga putih, tambah tepung, margarin cair, dan air, kemudian aduk rata. Sisihkan.
3. Ambil loyang dan beri kertas roti bawahnya agar adonan tak lengket.
4. Siapkan kukusan, isi dengan air, lalu tutup dan letakkan di atas kompor dengan api sedang.
5. Isi loyang dengan adonan coklat selapis, letakkan dalam kukusan yang telah panas, tutup dan biarkan hingga 5 menit.
6. Isi kembali loyang dengan adonan putih selapis, tutup, biarkan 5 menit. Ulangi hingga semua adonan habis.
7. Terakhir, kukus hingga 10 menit dan matang, lalu angkat dari cetakan.
8. Potong-potong sesuai selera, hidangkan.