Resep Minuman Wedang Jahe Roti Untuk Berbuka

Saat berbuka puasa sebaiknya Anda tidak langsung minum es atau bahkan minuman bersoda. Ini bisa membuat asam lambung Anda meningkat, karena kondisi perut masih kosong. Apalagi cuaca yang rentan seperti saat ini, membuat penyakit gampang sekali hinggap.

Pilihlah hidangan berbuka yang hangat, semisal minuman wedang jahe roti.Rasanya manis dan nikmat hampir mirip seperti wedang angsle, hanya saja isinya tidak sekomplit angsle.

Berbuka puasa dengan wedang jahe roti ini akan menghangatkan tubuh sekaligus mengganjal perut Anda sebelum sholat maghrib. Cara membuatnya pun mudah, dan bahannya bisa didapat di mana saja.

• Bahan kuah:

3-4 gelas air

2 ruas jahe, bersihkan lalu bakar dan memarkan

½ batang serai, bersihkan

1 lembar daun pandan

2 buah gula aren

2 sendok gula pasir

Garam secukupnya

½ liter santan encer

• Bahan isi:

½ bungkus sagu mutiara, rebus lalu tiriskan

2 lembar roti tawar, potong kotak kecil sesuai selera

Kacang tanah goreng tanpa kulit

• Cara membuat:

- Rebus semua bahan kuah, kecuali santan encer. Setelah air mendidih, baru masukan santan encer dan diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat.

- Sajikan dalam mangkuk kecil; mutiara, roti, dan kacang lantas disiram dengan kuah santan.

Minuman wedang jahe roti siap dihidangkan saat berbuka puasa. Hangat dan nikmat.

Selamat mencoba.